Redactie
In het pittoreske Harlingen, gelegen tussen de Waddenzee en de Waddenstad, bevindt zich restaurant ‘t Havenmantsje. Dit bijzondere etablissement is gehuisvest in een voormalig gerechtsgebouw dat dateert uit 1884. Het gebouw is opgericht op de plek waar voorheen de Leeuwenburg, een gebouw van de Friese Admiraliteit, stond.
De naam ‘t Havenmantsje is naar verluidt afgeleid van een mechaniek met een mannetje dat met een hamer tegen de buitenkant van een klok sloeg. “Mantsje” is het Friese verkleinwoord voor “man”. Het ontwerp van ‘t Havenmantsje is afkomstig van architect W.C. Metzelaar, die destijds Rijksbouwmeester voor Justitie was. De klok boven op het gebouw dateert uit 1562 en is afkomstig van de in 1883 afgebroken Havenpoort van Harlingen. Van oorsprong was ‘t Havenmantsje dus een gerechtsgebouw. Later heeft het gebouw verschillende ambtelijke functies gehad, en sinds september 2012 bevindt ons restaurant zich hier. In december 2016 is er een serre aan het pand toegevoegd.
Met het enthousiaste team staan ze bij dit Friese restaurant zeven dagen per week klaar om hun gasten in de watten te leggen.
De Passie van Meesterkok Marco Poldervaart
Het culinaire meesterbrein achter ‘t Havenmantsje is chef-kok Marco Poldervaart, een ware meester in zijn vak. Zijn passie voor koken en voortdurende drang naar vernieuwing resulteren in verrassende en smaakvolle gerechten. Met lokale producten van topkwaliteit, geleverd door de Waddenzee en de vruchtbare gronden achter de Waddendijk, creëert hij een unieke culinaire beleving die uw smaakpapillen zal verwennen.
Een smaakexplosie
Bij ‘t Havenmantsje hebben we eerbied voor onze gasten. Of u nu komt voor een kop koffie De menu’s van ‘t Havenmantsje zijn een ware ode aan de Friese regio en zijn culinaire erfgoed. Elk gerecht is zorgvuldig samengesteld en weerspiegelt de creativiteit en vakmanschap van de chef. Proef bijvoorbeeld van de verfijnde visgerechten, waarbij verse vis rechtstreeks uit de Waddenzee op uw bord belandt. Laat u betoveren door de delicate smaken en perfecte presentatie van de gerechten. De combinatie van lokale ingrediënten, innovatieve technieken en verrassende smaakcombinaties zorgt keer op keer voor een smaakexplosie.
Persoonlijke aandacht
Bij ‘t Havenmantsje staat de gast centraal. Het vriendelijke en attentieve personeel zorgt ervoor dat u zich direct thuis voelt. Ze hebben oog voor uw wensen en maken graag van uw bezoek een bijzondere ervaring. Of u nu kiest voor een kop koffie op het terras, een uitgebreide lunch in de serre of een compleet verrassingsdiner met uitzicht op de haven, uw culinaire wensen worden hier met zorg vervuld.
Lokale Trots en Werelderfgoed
Bij ‘t Havenmantsje maken ze uiteraard gebruik van veel lokale producten in de menu’s. De zee en de kwelders van het werelderfgoed Waddenzee leveren ingrediënten voor hun speciale dinermenu’s, terwijl de vruchtbare grond achter de Waddendijk het restaurant voorziet van hoogwaardige producten. Bij restaurant ‘t Havenmantsje werken ze graag met lokale ingrediënten, niet alleen omdat de Friezen trots zijn op hun regio, maar vooral omdat ze weten dat we hiermee een onvergetelijke ervaring kunnen bieden aan elke gast.
‘t Havenmantsje is een culinaire parel in Harlingen waar de liefde voor koken en gastvrijheid samenkomen. Het historische pand, de meesterlijke gerechten en de persoonlijke aandacht maken dit restaurant een absolute aanrader. Chef-kok Marco Poldervaart weet keer op keer te verrassen met zijn creatieve combinaties en verfijnde smaken, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale ingrediënten. De unieke locatie en het adembenemende uitzicht dragen bij aan de totale beleving. Of u nu een liefhebber bent van visgerechten uit de Waddenzee of wilt genieten van een gastronomisch verrassingsdiner, ‘t Havenmantsje staat garant voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
De passie en toewijding van het team straalt door in elk aspect van uw bezoek, van de warme ontvangst tot de perfecte presentatie van de gerechten. De combinatie van de rijke historie van het pand, de lokale producten en de creatieve keuken zorgt voor een unieke en onvergetelijke culinaire reis.
Of u nu een speciale gelegenheid viert, een romantisch diner voor twee plant of gewoonweg wilt genieten van voortreffelijk eten, ‘t Havenmantsje biedt een unieke ervaring die al uw verwachtingen zal overtreffen. Vergeet niet uw culinaire wensen kenbaar te maken, zodat het team hier rekening mee kan houden en uw avond nog specialer kan maken.
Ontdek de verborgen schat van Harlingen en laat u betoveren door de smaaksensaties en gastvrijheid van ‘t Havenmantsje. Een bezoek aan dit culinaire paradijs zal u niet teleurstellen. Reserveer vandaag nog en bereid u voor op een culinair avontuur dat uw zintuigen zal prikkelen en uw smaakpapillen zal verwennen.
