Redactie
Tijdens de 53ste editie van de prestigieuze Le Prix Culinair wordt Nederland vertegenwoordig door de Friese kok Jan Smink. De eigenaar van Restaurant Smink in Wolvega, werd deze week tijdens een gastronomische avond in De Loft tot kandidaat gekozen.
Met 5 jaar ervaring in De Librije en Lauswolt en meerdere Bocuse D’Or-titels op zijn naam weet hij als geen ander hoe het is om te presteren onder hoge druk.
Jan Smink geeft aan dat hij het erg bijzonder vindt op Nederland te vertegenwoordigen in Parijs. Het is een uitdaging die hij graag met beide handen aangrijpt.
De internationale kookwedstrijd wordt inmiddels al meer dan 50 jaar op rij gehouden. De wedstrijd vindt plaats in Parijs eind januari 2020. De beste kok ontvangt – behalve de eer – ook een bedrag van 20.000 euro.
Reageer